為了防止發(fā)熱霉和蟲(chóng)蛀，保持種子的生活力、純度和凈度、種子要在冷藏庫(kù)貯藏，不同的種子對(duì)溫度和濕度也不同，種子冷藏庫(kù)的組成：制冷設(shè)備、蒸發(fā)器、保溫板。

種子憑借呼吸作用與外界環(huán)境條件（主要指空氣中的氣體、溫度、濕度）進(jìn)行氣體、熱量、水分代謝活動(dòng)。

濕度同樣時(shí)種子儲(chǔ)藏的一個(gè)重點(diǎn)。低溫環(huán)境下，種子周邊的空氣由于低溫作用會(huì)凝結(jié)成露。空氣的濕度會(huì)變“干燥”，導(dǎo)致空氣濕度降低。

由于種子呼吸和蒸騰作用，種子的水分在外界濕度不足的情況下會(huì)降低種子的含水量。在濕度為50%~60%時(shí)，種子的貯藏效果最好。

曬干的種子含水極低，種子呼吸作用十分微弱，反之種子的含水量高，呼吸作用會(huì)增強(qiáng)。種子的含水量和種子溫度和儲(chǔ)藏溫度相關(guān)。溫度越高，種子的含水量越低。

庫(kù)房要求是隔濕隔熱性能好，并能根據(jù)需要通氣和密封，便于管理。